首先,季节性消费增加。随着气温的下降,以及节假日的来临,南方地区开始制作腊肉、冻肉等,增加对猪肉的需求,提高了猪肉的需求量。另外,受前期猪肉价格低迷影响,刺激消费者提高对猪肉的消费。
其次,疾病依旧是当前影响猪价的主要因素。步入冬季以来,我国零星发生蓝耳病、猪瘟等死亡率较高的疾病,直接影响生猪出栏。据了解,当前市场适宜出栏大猪较少,为进一步拉高猪肉提供支撑。
再次,饲料成本高企。成本是支撑猪价上涨的基石,近期受美元走低影响,国际大宗商品价格持续上涨,从而带动农产品价格的攀升。国内市场受国际影响较大,导致国内养猪成本不断上涨,这也是推高猪价的一个主要原因。
从当前市场来看,我们认为,12月份我国生猪市场以上涨为主,同时,大宗农产品价格依旧呈现上涨势头。
首先,出栏生猪有所减少。据了解,四川地区生猪均价在6.1-6.3元/斤,而其周边地区生猪价格却在5.5-5.8元/斤徘徊。究其原因是由于当前出栏生猪减少所致。
其次,消费市场活跃。冬季是肉类集中消费季节,对猪肉需求量增加,势必拉动猪肉价格上涨。