据介绍，安全优质肉猪项目包括优质肉猪种源的遗传基础结构改进、性能提高与优化利用，提高猪群繁育性能关键调控技术研究和综合技术的集成，整合安全优质肉猪生产保障技术体系，区域性现代养猪设施的优化配置及管理技术研究，以及规模化猪场主要疫病防控关键技术的优化等内容。
该项目的负责人吉林农业大学校长秦贵信介绍，培育安全优质肉猪目标就是建立一套优质安全肉猪生产杂交繁育模式、母猪年产仔猪２０头、肉猪屠宰率７０％、商品猪育肥期（２０千克至９０千克）日增重达到７８０克。并制定安全、优质肉猪生产的营养调控技术体系，建设生态、环保型现代养猪示范场（区）３至５个，年出栏优质肉猪５００万头。
秦贵信表示，粮食大省吉林省近年来养猪业发展迅速，去年出栏量接近３０００万头，已经成为我国重要的猪肉输出地。目前，该项目正在吉林省内一些企业和地方畜牧部门进行试点，初步效果已经显现。
