此前，“新会陈皮”已经获得国家地理标志保护产品，若“台山鳗鱼”成功申报，江门市将有2个国家地理标志产品。
近年来台山市鳗鱼主要消费国对进口的鳗鱼采取了越来越严格的贸易措施，加上去年以来全球金融危机的影响，台山市鳗鱼养殖业出现了全行业性的不景气。“台山鳗鱼”向国家地理标志保护产品冲刺，这是台山市鳗鱼养殖业在困境中寻求突围的措施之一。
目前，台山市已经建立了国家级农业标准化示范区，共有鳗鱼养殖场57家，总面积5.2万亩。
记者从台山市农业部门了解到，目前“台山鳗鱼”申报国家地理标志保护产品已经进入实质阶段，相关部门正积极将该标准申报提升为广东省地方标准，向国家地理标志保护产品冲刺，以带动台山鳗鱼产业持续发展。
