突尼斯政府通过对渔民及渔业公司实施淡水捕捞培训和管理计划不断改善渔业生产条件，促进了渔业的发展。1987年，海产品产量仅为140吨，2007年达到3700吨，收入也从1987年的100万第纳尔增加到2008年3000万第纳尔。截至目前，突共有23个渔业项目，其中9个海水养鱼项目，4个金枪鱼养殖项目，6个蜗牛养殖项目和4个淡水养殖项目。此外，另有12个养殖项目（7个海水和5个淡水养殖）和2个蜗牛项目正在筹建中。
近几年来，由于过度捕捞，突尼斯海域特别是加贝斯（GABES）湾渔业产量出现下降。由于海洋渔业资源有限，突政府重视并鼓励渔业养殖项目的投资。截至目前，突尼斯尚无虾养殖项目。
