在2007/08年领跑物价的猪肉以及其他农产品，在2009年，却成为物价与货币发行量背离的原因之一。据国家统计局介绍，2009年食品类在CPI中的比重为32.79%，猪肉在食品类中占9.26%，在CPI中的比重为3.03%。
目前国内产区粮食收割已近尾声，随着新粮批量上市时间的临近，市场流通量逐步增加，但在国家强调今年会继续在东北执行临时收储政策的刺激下，国内粮食整体价格中长期依然看涨。
由于国家的母猪补贴效果非常明显。规模大的养猪厂短期内养猪量上不来，但是散户的积极性非常高，如果一个农村有十几户养母猪，一年下来，出栏的猪数量就很大。2007年，为了稳定猪肉价格总水平，经国务院常务会议决定，增加能繁母猪补贴到100元。
“母猪补贴政策很诱人，还有一个母猪保险，母猪伤残死亡之后，每头补贴1000元，在外人看来，这是无风险的投资，但是他们不知道养猪的风险，成本构成、利润空间都不清楚就盲目养猪。”
由于猪肉供应的周期性，前两年猪肉价格的持续上涨吸引了很多人力和资金进入养猪行业，使得今年以来猪肉供应不断上升，供求关系的转变，使得一些地区猪价持续下跌，逼近“盈亏平衡点”。已经养起来的母猪，轻易不能退出，因为退出有成本，继续养下去，利润空间也不大，“在没有疾病的前提下，现在一头猪能获得50~100元的利润。”
由于国家控制了粮食价格，同时政策补贴截断了农产品价格上涨的链条，因此总体来看，占中国CPI三成以上的农产品，短期内价格仍无上涨可能。
据商务部监测，上周(11月2日至8日)全国商品市场总体运行平稳。36个大中城市重点监测的食用农产品市场价格比前一周(下同)下降0.1%;与此同时，生产资料市场价格却比前一周上涨0.3%。
