一、选好苗种
很多农户从市场收购野生黄鳝养殖，黄鳝往往出现陆续死亡，甚至全军覆没。这主要是因为捕鳝者捕鳝方法不当且出售之前在家里贮存了一段时间，致使大量黄鳝受伤、中毒，甚至感冒、发烧。应该购买笼捕、徒手捕捉、电捕的黄鳝并做好贮存，或收集天然苗，购回的鳝通过10-15天观察养殖，进行消毒、驯食、驱虫，淘汰弱、残、病鳝后再进行催肥。规模养鳝应引进良种鳝，坚持自繁自养、获得优质鳝苗是养鳝成功的基础。
二、保持良好水质
水质不佳是黄鳝发病的重要原因之一。鳝池腐烂物过多，不采取生物处理也不清池致使水质变坏，给病源体繁殖侵染创造适宜条件。池中有机质过多，产生氨态氮、硫化氢、甲烷等有害气体，致使黄鳝皮肤吸入有害气体引起发病甚至死亡。天气突变，池中浮游生物大量死亡；长时间不换水，致使PH值发生较大变化，引起黄鳝不适而患病。
新建鳝池投鳝前应加水浸泡或用冰醋酸“脱碱”。黄鳝适宜生活在PH值为7-8的微碱性环境中。长时间养殖，水体易酸性化，需要泼洒生石灰水进行调节。水体中含有大量的残饵、黄鳝粪便以及鱼药残留物，可采取微生物处理。夏天每3—5天泼洒1次光合细菌，其他季节每隔7天泼洒一次EM菌，可有效吸收氨态氮、硫化氢等有害物质，合成有益的微生物，抑制其他病源微生物生长，从而达到净化水质、防病和增产的目的。为了避免水质恶化要经常换水，同时注意换水时水温相差不得超过±3℃，否则易造成黄鳝感冒。水源缺乏的 养殖户可把鳝池换出的废水抽到蓄水池，泼洒光合细菌净化处理后与新鲜水混合使用。
三、做好消毒防病
防病药物选择通过国家GMP验收的专用药物，“鳝宝”系列药物专注于黄鳝养殖，在药物的选取、制剂的处理等方面，充分考虑黄鳝的生理特点，解决了由于鱼药刺激性强、异味重等原因，导致在养殖中引起死亡等弊端。
刚购回的鳝苗，笼捕鳝或从野外收集的鳝苗，入池养殖前应用“鳝宝杀毒先锋”浸泡消毒。养殖过程中经常添喂大蒜素能有效的防治肠炎、赤皮、出血症，以及暴发性传染病等常见病。每10-15天进行1次鳝体消毒，用“鳝宝杀毒先锋”和生石灰交替使用。每月投喂1次“鳝宝烂皮出血散”、“鳝宝病毒清”和多种维生素（连喂3天）。每隔50－60天左右在喂料中添加“鳝宝肠虫清”，防止体内寄生虫。
四、合理饲喂
饲喂坚持定点、定时、定质、定量的原则，以免造成黄鳝吃食无规律、饥饿、过量进食、不适应饲料口味等现象，导致黄鳝体质下降，诱发疾病。
培育蚯蚓、蝇蛆所用的猪粪等畜禽粪便，一定要加入EM菌进行充分发酵处理。生产出无菌饵料喂鳝，以免带入病菌引起黄鳝感染。投喂蚯蚓、蝇蛆等饵料，喂前须冲洗干净并用高锰酸钾液消毒。黄鳝入池先用蚯蚓、蝇蛆开食，待采食正常后逐步投喂配合饲料，并最终达到动物饵料和配合料各占50%的比例。
