据湖南省商务厅对11月3日—9日全省86种主要食用农产品监测，与上周比（下同），本周湖南省鲜猪肉批发均价16.72元/公斤，零售均价17.57元/公斤，分别下跌0.3％和2.23％；但鲜牛肉零售均价上涨了0.02％；鲜羊肉零售均价与上周持平。据监测，本周湖南省86种主要食用农产品价格上涨的有38种，占44.12％；持平的17种，占19.77％；下跌的31种，占36.05％。其中与猪肉一起下跌的还有鸡蛋、白条鸡、水产品和水果；而食用油、牛肉和蔬菜在上涨。
湖南省商务厅监测报告显示，湖南市场肉类零售均价已连续6周下跌。不过，“冬至过，腊肉香”，由于腊肉等肉制品加工的黄金季节到来以及生猪出栏量减少，预计后期猪牛羊肉价格将呈小幅上涨走势。
