究其原因，如此之低的总体增长速度在很大程度上与亚洲尤其是中国的前进脚步放缓有关。其中，中国今年的家禽产量预计增长不足2%，仅为1830万吨。
虽然在过去，不断提高的购买力曾导致中国家禽消费量一度出现增长。特别是在城市居民中，增长更是快速。不过目前，受国际金融危机的影响，这一消费增长态势正处于失活状态。
当然，如果撇开消费量，单纯从家禽产量来看，亚洲的增长还是保持着上扬势头。尽管去年饲料涨价的影响犹在，但今年，印度、印度尼西亚、伊朗和泰国的家禽产量仍有望增长。事实上，可以说所有亚洲国家的家禽产量将达到约3420万吨，占世界总量的36%，与去年相比略有升高（去年亚洲家禽产量占世界产量的比例为35.5%）。
而在北美，受去年饲料涨价的影响，家禽供应曾出现紧张，加之人们消费需求强劲，因此在今年早期，美国的肉鸡价格亦有所增长。从家禽产量来看，2009年上半年的供应短缺表明，今年美国家禽产量将下降约3%，跌至1930万吨。
在南美，巴西的家禽产量预计今年将仅增长2%，达到1050万吨。同时，巴西家禽出口协会（ABEF）建议，为了应对全球艰难坎坷的市场形势，业界应降低出口产品的生产。
在欧洲，欧盟的市场形势有望保持不变，家禽生产总量预计为1150万吨左右。不过，俄罗斯家禽产量的高增长速度则有望再次出现。虽然预期值可能无法企及过去两年平均16%的增长速度，但是，今年这一数字仍有望达到9.4%，总产量可达240万吨。
在非洲，肯尼亚、尼日利亚和乌干达的生产商们饱受饲料涨价和信贷缺失的困扰。相反，南非的家禽工业却正逐步走出2008年的困境，呈现出复苏迹象。今年，南非的家禽产量预计将增长5%，达到约110万吨。
虽然世界禽肉产量预计会稍有增长，但禽肉贸易的发展前景相比起来就不那么令人乐观了。尽管与其他肉类相比，禽肉的价格相比较低，在经济危机的大环境下销量本应有所上升，但在今年，世界家禽进出口贸易总量却预计将下滑3%，跌至1000万吨左右。
细究起来，俄罗斯联邦的进口配额降低，导致美国家禽出口相应减少这一事实，成为了世界家禽贸易总量下滑的主要原因。据悉，美国今年的家禽出口量将跌至2007年水平，大约为350万吨。
此外，联合国粮食与农业组织（FAO）认为，欧盟的家禽出口贸易也极有可能会因俄罗斯联邦的进口量下降而下滑。而某些家禽企业被取消出口资格，也在无形之中加大了家禽进出口贸易的难度。
同时，由于信贷减少和自愿出口量下跌，巴西的家禽出口贸易也不被人们看好。不过，今年巴西的家禽出口总量预计会稍有增加，大约为380万吨。其中，巴西与中国间家禽贸易问题的解决也可能说为巴西家禽出口总量略有增长的预期有所助益——2008年，由于对产品来源心存顾虑，中国暂时禁止从巴西进口家禽。目前，这一问题已经得到解决，巴西已从5月中旬开始恢复对中国的家禽出口贸易。
总而言之，对于世界家禽进出口贸易的变化，从贸易平衡表来看，今年进口方的最大变化为俄罗斯联邦的购买量预计将下降15%。同样，乌克兰和中国的进口量也有可能下调。
