品牌猪肉也打“复苏牌”
“即使是卖猪肉，也不能忽视市场传递的微弱信息。”壹号土猪创始人陈生是北大毕业，“卖猪肉要卖出北大水平”是常挂在他口头的一句话。
“虽然我们进入深圳时是金融危机最严重的时候，但品牌消费意识强烈的市民仍给了我们强烈的信心。每天进场的排骨、里脊肉等肉品，常常是半天就脱销。”基于这样的市场反响，陈生决定在前期投入的7家店铺经营稳定后，迅速布局全市市场。
而在7、8月份，经济复苏的迹象日益明显，特别是“壹号土猪”肉品来源所在的湛江农村土猪饲养者积极性提高，可以预见随后肉源供应将有保证，壹号土猪在深圳的扩张步伐开始加快。
“我们在深圳‘试水’的摊档，选在人流较多、消费层次较高的华润万家超市，而现在我们的36家店是全面开花。”壹号土猪深圳片区经营人员表示，36家店铺主要进入的大超市包括华润万家、百佳、人人乐、岁宝等，进入的农贸街市包括香梅市场、振业市场、名园市场、黄木岗市场等。
目前，壹号土猪已全面进入深圳六区。经营者表示，区域布局今年重点是以福田区、罗湖区、南山区为主，关外主要是进入一些具有较大影响力的超市。
“事实证明我们的提前布局走对了，目前我们在深圳平均每家店铺的销售量，都比我们最早开拓的广州店铺高两三成，预计未来深圳市场对品牌猪肉的需求将以25％以上的速度增长。”陈生表示。
