在东市场附近的一家海鲜店里,从事海产品经营多年的老板王先生告诉记者,中秋节前,活鲍鱼一斤售价只有五六十元,节后这段时间,价格竟一度上涨到一百六七十元一斤,增长了两倍多。这一涨不要紧,老百姓买得少了,一些小酒店也不经营鲍鱼了,婚宴能上鲍鱼的也不上了,营业额骤降50%。据了解,活鲍鱼如此疯狂涨价为十年来所未见。王老板表示,往年同期活鲍鱼的价格维持在八九十元一斤,最贵的时候也才120元/斤。
问及原因,王老板称,主要是由于南方鲍鱼大面积死亡造成的。南方鲍鱼是全国市场的供货大户,我市也不例外,鲍鱼货源主要来自南方。然而今年以来,南方雨水多,鲍鱼抗病能力差,造成其大面积死亡,货源骤减,从而导致鲍鱼价格猛增。在另一家海鲜商店里,老板王女士透露,目前这段时间正是鲍鱼长个的最佳时段,因此,省内像青岛、荣成等地的鲍鱼供货商也很少供货,这也是造成鲍鱼价格增长的一个原因。
尽管活鲍鱼价格猛增,记者从商场、干海鲜店中了解到,冻鲍鱼、即食鲍鱼、干鲍鱼自中秋节以来,价格变化并不大,与节前基本持平。不过,干海参一斤却上涨了 200元左右。据富龙商场、博商地下超市干海参经营处的营业员介绍,自去年以来,进口的外来海参货源减少,导致海参价格略有涨幅。花木兰街一家水产经销店老板于先生说,今春活海参每斤售价60元,目前涨到75元/斤,活海参价格涨了,干海参自然也跟着上涨了200元左右,每斤由1900元左右长到2200 元。