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鲟鱼濒危 欧洲人得吃“人工”鱼子酱了

  作者: 来源: 日期:2009-10-27  
     未来欧洲人得吃“人工”鱼子酱了!昨日,世界鲟鱼保护学会主席罗声涛在汉告诉记者,为了保护濒临灭绝的鲟鱼,欧洲人不得不放弃他们最爱吃的鱼子酱。

    罗声涛是德国凯尔大学教授、瑞典皇家科学院院士,来汉参加今日召开的世界鲟鱼大会。

    堪称美味的鱼子酱是用鲟鱼卵做成的。鲟鱼生在江河里,长在海洋中,完全成熟后又返回江河产卵繁殖,孵化出的幼鱼又顺流而下回到大海里成长。

    全球目前发现有20余种鲟鱼,其中有很多种已经灭绝了,还有很多种处于濒危状态,尤以欧洲最为厉害,主要原因是在河流上修建大坝,阻隔了它们的洄游通道。

    罗声涛介绍,德国19世纪开始做大坝,每年江河里出现的鱼都是修坝前出生的,而新的鱼再也不会出生了。到了1910年,德国的鲟鱼直线下降,最终绝迹。

    资源耗尽才让欧洲人警醒,不得不放弃最爱吃的鱼子酱,因为那会吃掉不少鲟鱼的卵。目前,鱼子酱加工都实行配额制,严格控制捕捞,未来欧洲人吃的鱼子酱,将大多数来自人工繁殖的鲟鱼。

    罗声涛说,今年,意大利等欧洲国家甚至筹划改建大坝。因为水利工程的修建,使流量平缓,这些国家希望通过技术手段,让鲟鱼认得“回家”的路。

    罗声涛呼吁各国决策者,“修大坝时,别忘给鱼留条路”,他说,兴修大坝时建设鱼设施,就能避免掉这种事后措施。

 
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