罗声涛是德国凯尔大学教授、瑞典皇家科学院院士,来汉参加今日召开的世界鲟鱼大会。
堪称美味的鱼子酱是用鲟鱼卵做成的。鲟鱼生在江河里,长在海洋中,完全成熟后又返回江河产卵繁殖,孵化出的幼鱼又顺流而下回到大海里成长。
全球目前发现有20余种鲟鱼,其中有很多种已经灭绝了,还有很多种处于濒危状态,尤以欧洲最为厉害,主要原因是在河流上修建大坝,阻隔了它们的洄游通道。
罗声涛介绍,德国19世纪开始做大坝,每年江河里出现的鱼都是修坝前出生的,而新的鱼再也不会出生了。到了1910年,德国的鲟鱼直线下降,最终绝迹。
资源耗尽才让欧洲人警醒,不得不放弃最爱吃的鱼子酱,因为那会吃掉不少鲟鱼的卵。目前,鱼子酱加工都实行配额制,严格控制捕捞,未来欧洲人吃的鱼子酱,将大多数来自人工繁殖的鲟鱼。
罗声涛说,今年,意大利等欧洲国家甚至筹划改建大坝。因为水利工程的修建,使流量平缓,这些国家希望通过技术手段,让鲟鱼认得“回家”的路。
罗声涛呼吁各国决策者,“修大坝时,别忘给鱼留条路”,他说,兴修大坝时建设鱼设施,就能避免掉这种事后措施。