昨日，记者先后走访了多家大卖场，除常规的鲜活基围虾、蟹等海鲜产品外，各超市都在近年新增特色海鲜产品。如沃尔玛、大润发、家乐福等店内有三文鱼、老板鱼，麦德龙等超市还有海参、金枪鱼、文蛤、海瓜子等各种冰鲜海产品。
相比起来，高档海鲜进入外资超市的脚步要快得多。沃尔玛称，各种冰鲜的海鲜有上十种，就三文鱼而言，今年的销量比前年同期相比递增了20%。麦德龙洪山商场水产部主管王新华介绍，该门店三文鱼从挪威空运而来，到汉需时4-5天。今年，三文鱼的销量比去年同期递增了30%以上，是武汉人最喜欢吃的高档冰鲜类海产品之一，最多的时候一天可以卖50公斤，平均一年销量可达7-8吨。
“武汉人的营养观念正在发生变化，尤其是中高收入者，对高档海产品需求量大增。”超市人士称。
