一、适时在稻田里投放虾种。投放种虾时间应控制在8~9月间，若超过十月中旬，一般的虾都不宜作为种虾。投放种虾时，可以随机抽拣几只雌虾，打开头部进行观看，若里面的卵很多，且都呈暗紫色，象熟葡萄似的，亦象油菜籽似的，说明此虾卵没有排，且快要产卵了，此类的虾子可作为种虾投放。
二、适量投放虾种虾苗。投放种虾一斤（公母比例最好为1：3或1：2），次年能收获成虾10斤，若不想投喂其他饲料，按亩收成虾100斤左右去投放种虾为宜。
三、虾苗放养或挖沟蓄种虾。按100~120只/斤规格计算，可按虾苗与成虾1：5的比例计算投放量，投放的最佳时间是清明节前后，而且越早越好。若是稻田挖沟蓄种虾，就要在稻谷收割时仔细观察，如果田间虾洞不多，说明种虾不多，要适量补种。
四、除野去杂，蓄水调水。所谓“除野去杂”，就是稻田进水时不能让野杂鱼等进去，如果原来田沟里有的话，要利用稻谷晒田时除尽；“蓄水”是稻谷一收割完就要灌水，而且越早越好，所以稻子要尽可能选择产量高而生长期短的品种；“调水”是开始灌水也不必太深，30公分左右即可，让稻茬长一段时间更好，冬天水可以深点。开春要把水抽浅，便于虾子生长，不能怕麻烦，等插稻时一次性排水，而要随涨随排。清明节前后气温不高，浅水有利浮游生物生长，能为虾子提供必要的饵料。
五、捕大留小，及时销售。按一般规律，清明节前后就可以开始捕虾，最基本的原则就是就是捕大留小，一般大虾都是上年的种虾，增重的可能性不大，早上市，虾少价高，一举多得。“端午节”前，虾价都比较好，当年的成虾尽量出售。端午节后气温渐高，虾子虽然长得快些，但是临近插秧，虾子价会大跌，即便虾多也卖不出好价钱。
六、蓄种留苗。开始整田插秧，这时的小虾非常滞销，干脆把这些小虾蓄养起来，作为下年的种虾，既经济更实惠。但一定要有蓄养的条件，除在稻田四周挖的“回字”沟或中间挖的“十字”沟蓄养外，最好是选择一块空塘或空田进行圈养，而且要适时投喂饲料。其饵料主要是：麦麸、小麦、玉米、米糠、豆粕、菜饼、猪下水、菜市场下脚料等。适时泼洒些石灰水，既消毒，又增加钙质，在饵料中拌些脱壳素之类添加剂更好，或者直接投喂小龙虾专用饲料。还有较关键一点是虾池（田）内必须有足够的水草供虾隐蔽蜕壳。水草可人工栽培，以沉底水草为好，像伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等；以挺水植物为辅、为次，象野蒿、茭白、菖蒲等。
七、隔年对种虾进行杂交。要保证第二轮的虾种虾苗数量，隔年还应从远处购买一些大种虾进行杂交，以免长期近亲繁殖而导致种质退化，这样始终形成良性循环，做到科学持续发展。
