由于目前猪肉价格水平仍低于自2007年以来的平均价格水平，所以，人们似乎可以再次消除对市场可能出现通胀的忧虑。
“其实，上周微降总体上属于节日效应。由于看好中秋和国庆市场行情，养殖户为了卖好价钱，集中出栏一大批生猪，造成市场短期猪肉供应量大幅增加。”中商流通生产力促进中心分析师宋亮分析，相对于供给而言，尽管需求整体回暖，但回暖增速要慢于供给增速，因此，猪肉供给短期阶段性增大，从而引起了价格的小幅回落。
“长期看，猪肉价格继续下跌的可能性较小。”宋亮表示，“因为，有多方面的因素继续支撑着后期猪肉价格的走高。”
