刘先生在广州白云区的人和镇养罗非鱼,对于现在的行情,他十分无奈。今年7月份,刘先生卖了5万多公斤罗非鱼,当时来收鱼的加工厂开出的价是每公斤6.8元(0.5公斤规格)。刘先生说,自己用纯投料的方式养殖,如果不算人工,那一批鱼的成本要每公斤6.6元,以每公斤6.8元的价格出售,等于是白干活,没赚到钱。刘先生说,即便是这样,也已经算不错了,今年的价格一直在跌,有许多养殖户连饲料成本都守不住。对于“明年罗非鱼行业也难有起色”的说法,刘先生也听过不少,但是他自己没有办法,除了调整养殖品种,该做的还得继续做下去,“明年的事情,到了明年再说。”
提起罗非鱼,在白云区做饲料经销的邝先生就很郁闷:“我那些养罗非鱼的客户都赚不到钱,尤其是养到了规格,卖不卖鱼都是亏。”邝先生说,现在当地罗非鱼养殖户的鱼都是小规格的,由于习惯越冬养殖,基本上养殖户会在7月前后卖鱼,新放苗后,塘里都是小规格的鱼,很多人打算赌一把明年初的价格。“纯投料肯定是亏本的,就算是鱼猪混养,在鱼长到0.25公斤以后,到出售以前,也得用饲料养殖,行情太差,连这样投料都难有钱赚。”邝先生说,7月卖鱼都亏,后来卖鱼更亏,可是现在的养殖户不卖也不行,因为今年的行情越往后越差,到时候可能亏的更多,而且还影响了下一造的生产。
罗非鱼养殖大户沈先生在白云区有400多亩鱼塘,现在手头有10多万公斤达到规格的鱼。对于现在低迷的行情,他的选择是:养大规格鱼。加工厂在当地开出的价格是0.5公斤~0.8公斤规格鱼每公斤3.3元,0.8公斤以上鱼每公斤3.8元。而卖到农贸市场的价格更低每公斤3.1元。
沈先生说,自己采用纯投料的方式养鱼,成本要到每公斤7元,所以选择了养0.8公斤以上的大规格鱼,希望能保留一点空间,用他自己的话说,“尽量争取收支打平。”现在手头的鱼有7成多达到规格,争取在国庆前卖掉,因为今年很多人都减少投料,养殖期延长,到了国庆后会有更多的鱼冲到市场上来。
海南三亚东吉水产食品有限公司副总经理苏连茂表示,从国际市场的情况看,1公斤以上的大规格鱼有一定的盈利空间,由于这种规格的鱼少,市场需求量较大。他还提出,原本估计,这种利好状态能持续到8月底,但现在病害比较严重,各地都出现不少死鱼现象,大规格鱼的紧缺状态估计会持续到10月底。“国际市场上所有规格的鱼都降价了,就1公斤以上规格的没降价。如果养殖户的鱼比较健康,没有出现病害的话,我认为养1公斤以上大规格鱼或有盈利。”苏连茂说。
广东一大型罗非鱼加工厂的负责人也提出,现在1公斤以上的大规格鱼有盈利空间,特别是经过“莫拉克”台风以后,主养大规格鱼的台湾罗非鱼养殖业遭受重创,使国际市场上这种鱼的紧缺将延续。这位负责人建议,接近白露节气,随着天气逐步转凉,病害减少,罗非鱼还会有近两个月的快速生长期,条件允许的养殖户可以考虑加紧投料,迅速把鱼养成大规格出售。
但这位负责人也提出,现在大规格鱼虽然紧俏,但市场的容量有限,以一省养殖为例,如果不超过30%的人养这种鱼,是能保证一定利润空间的。