据介绍，松浦镜鲤是由中国水产科学研究院黑龙江水产研究所石连玉研究员，带领的研究团队培育成功的淡水鱼新品种。自1998年以来，科研人员在引进的德国镜鲤选育系（F4）的基础上培育的。每代都经过鱼种、二龄鱼、三龄鱼三种阶段的选择。因德国镜鲤是由欧洲野鲤家养后鳞被基因发生突变而分离出来的，作为散鳞镜鲤的极端变体，其遗传性和避免近亲交配仍不成熟。2004年至2007年间，课题组再次结合现代化的生物技术手段，在分子、细胞和个体水平上，对选育亲鱼群体进行选育，使其优良性状（形态、鳞片、生长、成活率及繁殖力）更加稳定。到2007年选育至F7，才达到良种标准，最后因选育场所在松浦镇，定名为松浦镜鲤。
松浦镜鲤相对于德国镜鲤来说，更适合我国高密度肥水养殖条件，其抗病力强，生长快，两年就能长到四五斤，上市商品量可观。特别是因其头部变小，胴体部分增加，形体不仅优美，而且可食部分也增加了，整条鱼几乎没有鳞片，烹饪起来更加方便。
目前，该鱼种已经在全国累计推广养殖面积达到6.51万公顷，“十一”前后将在包括哈尔滨市在内的山东、吉林、辽宁、重庆等十余个省市大量上市，进入市民餐桌，市场价每公斤10元左右。
