据对哈市主要食品价格监测调查显示，6月10日，市场猪后腿肉、五花肉平均价格为14.33元/公斤和13.87元/公斤，7月20日、7月30日价格略有下降，8月份开始，猪肉价格继续攀升，截止到9月10日，猪后腿肉和五花肉价格分别为18.33和17.87元/公斤，比6月10日上涨27.9%和28.8%。横向对比显示，哈市猪肉价格低于全国50个主要城市平均水平，但涨幅高于全国50个城市平均水平。
调查显示，哈市猪肉价格上涨受到了玉米等主要饲料价格上涨的影响。玉米作为生猪饲养最主要的原料，价格上涨较快。另外，受石油价格上涨影响，以玉米为原料的燃料乙醇发展很快，也导致国际市场的玉米价格上涨，并且带动国内市场玉米价格的提高，这些因素均致使生猪饲养成本上升。与此同时，受外地收购商到哈市大量收购生猪的影响，外运量增加，使哈市生猪供应量相对减少，直接影响猪肉价格上涨。
针对不断走高的猪肉价格和猪肉波动幅度大的情况，国家统计局哈尔滨调查队的专家们表示，解决猪肉市场价格周期性波动上涨更为直接有效的措施是，实行猪肉价格波动的最高限价。当农民养猪亏本的情况出现时，应给予适当的补贴，避免出现生猪断档的现象，以稳定市场。
