据监测数据分析，继上月猪肉价格下跌形势扭转后，本月猪肉价格大幅上扬，具体品种价格及波动幅度如下：全市月均价每500克精瘦肉从上月的10.26元升至本月的12.81元，环比上涨24.86%；去骨后腿肉从7.54元升至9.51元，环比上涨26.14%；三线肉从6.28元升至7.94元，环比上涨26.49%；纤排骨从9.33元升至11.30元，环比上涨21.15%。全市均价每500克活母鸡（土鸡）11.97元，比上月跌0.29%；鸡肉（白条鸡）7.68元，比上月涨1.19%；鸡场蛋每500克3.94元，比上月涨10.42%。
肉蛋价格快速上涨，一方面是因为前一段时间猪肉价格的回落过快，包括政府对猪肉以及其他农产品的收储政策都影响到市场的供需，另一方面更重要的推动力来自玉米、麸子等饲料价格的上涨，还有一个很重要的关系，就是每年进入第三季度以后猪肉和鸡蛋将进入消费的旺季，以上这些因素综合起来，造成了目前猪肉和鸡蛋价格快速上涨趋势。此外，马上要到来的国庆节和中秋节也间接刺激了猪肉鸡蛋价钱的上涨。虽然本月猪肉价格累计涨幅较大，但因每次涨幅小，且处于猪肉消费淡季，消费总量不大，所以群众感受不深，反响不强烈。随着新的供求关系逐渐平衡，价格上涨压力减小，价格将趋于平稳。
