本周全省活猪平均价格与上周相比有小幅回升,通过调查了解到,大部分信息点的生猪价格保持稳定,部分地区价格小幅震荡。从信息点报价的情况来看,山东省的章丘、桓台、滕州、安丘、平原、曹县、郓城等地价格小幅下降,当地信息员反映这属于正常的市场反应;招远、临朐、无棣等地区的生猪价格与上周持平,没有变化;平度、桓台、广饶、蓬莱、招远、邹城、郯城、平原等信息点的三元猪价格高于全省均价,在12.00元/公斤以上。总体统计分析来看,山东省的生猪市场涨幅虽然不如前几周,但是依然有上调的趋势,另外猪肉价格继续水涨船高。
通过调查了解到,当前生猪出栏量不足以满足市场需求依然是影响生猪价格走向的主要原因,另外,近来几周,入秋后天气转凉和近期学生陆续开学对市场消费也提到了提振作用。近来天气逐渐转凉,居民对肉类的消费量慢慢增加,再加上近期鸡蛋价格节节走高,居民更青睐与消费猪肉,这对猪肉的消费也起到了一定的利好作用。8月底,9月初也正是大中专院校开学的时间,学校食堂纷纷开始采购备用猪肉,一屠宰企业负责人反映,从本周初开始,猪肉需求数量明显增加。
一业内人士提到,此时生猪价格回调并不表示生猪养殖的周期性拐点已经到来,望各养殖场(户)在做好饲养管理的同时还应该谨慎补栏。特别在季节交替之际,更应该做好猪舍环境控制,提高猪的营养水平,确保猪群健康。
第34周(8月24日-8月30日),全省的仔猪平均价格为13.37元,环比上涨0.38%,涨势放缓,同比下降33.98%。笔者计算了5月初到8月底的猪粮比价和调查了当前养猪效益情况,种种数据表明,当前养殖户已经摆脱亏本,开始盈利,养猪信心有所提升,养殖户采购仔猪的积极性还是很高,猪苗供不应求,仔猪价格继续上涨。