短期涨价将止于9月
据了解，自6月中旬开始，国内肉价以触底反弹之势向上爆发。根据商务部检测，8月10日-23日猪肉批发价格累计上涨了2.3%。广州市价格监测中心巡查和监测也显示，近半个月有皮上肉、瘦肉价格累计上涨了1.6%-2.8%。
肉价的上涨与国家的宏观调控不无关系。商务部在上周的消费评述中表示，6月中旬收储国产冻猪肉以来，猪粮比回升到6：1以上区间。猪粮比是指每公斤生猪价格和饲料类粮食价格之比，可直接反映养殖户的盈利与否。
天地壹号集团公司董事长陈生昨日告诉记者，眼下的肉价应算正常，今年五、六月份养殖户基本上处于亏损状态，现在批发价约6.0元/斤，利润有一成。
不过，他并不认为这轮肉价上涨是因为收储政策。“现在全国生猪的出栏量约6亿头，国家收储也就几百万头，杯水车薪。”据他透露，更重要的原因是长江流域部分省份生猪发病率增加、死亡率上升造成。他认为，根据肉价走势，这轮上涨提前了6-8个月，因为正常回调应持续8-12个月，而本轮回调到6月份才2个月。周期还远远不够，肉价还将恢复跌势，可能即将见顶。
北京东方艾格农业咨询有限公司分析师郭会勇也认为，目前的价格基本已经接近顶部，或许短期涨价将止于9月。
“肉价CPI”效应趋淡
据悉，目前肉价的波动也开始趋于稳定，陈生表示，近几天波动都在0.1-0.2元/斤之间。记者昨日致电广州嘉禾生猪批发市场了解到，8月份以来，瘦肉型生猪批发均价大多在6.3-6.6元/斤之间，波动幅度不会超过0.5元。
陈生认为，肉价趋稳意味着对今年CPI的影响不大。而随着散户减少，养殖基地的比例提高，肉价今后的趋势都将维稳。
金元证券王晶也对此表示赞同，他认为今年肉价上涨，不会像上一次通胀，成为推动通胀的主力。对于猪肉对CPI的贡献率，他认为还值得考量，现在更应该看非食品价格，眼下我国产能仍然过剩，这将对CPI向上产生压力。“不过，从基数效应减小来看，CPI同比增幅到11月或12月就将转正。”
CPI四季度转正已是业内普遍共识。不过，对于猪肉的推动作用，交通银行[8.51-0.12%]首席经济学家连平认为，在食品大类中，猪肉权重较大，其价格波动往往决定CPI走势。猪肉主导的食品价格企稳回升和价格改革推进可能再次推升CPI。
