据了解，今年2月初，兰州市场上鸡蛋价格开始波动，从起初的每斤3元逐渐走高，到8月上旬，蛋价达到每斤3.9-4.0元。目前，蛋价已涨到了4.2-4.3元。短短半年时间，每斤鸡蛋价格涨了1.3元。
鸡蛋价格为何频频上涨？在张苏滩市场经销鸡蛋的刘老板告诉记者，去年下半年到今年2月份，鸡蛋价格一直处于低位。今年2月以后，鸡蛋价格开始逐月上涨，这也是整个行业价格一次恢复性调整。而且今年鸡饲料价格轮番上涨，运输价格大幅攀升，导致蛋鸡养殖成本增加。伴随着中秋节即将来临，月饼、糕点生产用蛋量需求增大，市场短时供量不足更带动了鸡蛋价格的上涨。
随后记者从甘肃省价格监测中心了解到，根据监测，近日由于中秋和大中专学校开学对鸡蛋消费需求的叠加效应，使鸡蛋成为抢手货，价格在全省范围内都呈明显上涨趋势。但根据历年鸡蛋价格走势，预计国庆节后，随着鸡蛋供应量的增加、应急消费需求的减弱，蛋价可能呈稳中回落态势。
