□文/广州市三兴生物技术有限公司 王富兴 李俊 中山大学 王晗
对虾养殖中所追求的优质水，即藻类、菌类、浮游动物三者动态平衡，为虾提供天然饵料；透明度适中，抑制丝藻及青苔的滋生；既有利于虾防御敌害，又可避免阳光照射、便于荫蔽，提供良好的生长环境；水中溶解氧浓度高；亚硝酸、氨氮等有害物质含量低；可抑制病菌的繁殖。优质的水色通常呈茶色、茶褐色、淡绿色、翠绿色、浓而不浊的浓绿色或黄绿色。切实掌握池塘水质调控技术，不仅能解决生产中的水质问题，同时也能带来较好经济效益。
一、常见水质现象处理
1、亚硝酸盐、氨氮的调控
(1) 培养有益浮游藻类，发挥其强大的氨吸收功能；或在池塘水面小区域内种植水生植物，高温季节，它们能表现出强大的氨吸收能力。
(2) 施培藻基应根据水体肥瘦程度，遵循“少施勤施”的原则，避免亚硝酸盐、氨氮升高。
(3) 出现亚硝酸盐、氨氮升高时可在市面上购买到专业的降低亚硝酸盐、氨氮的产品，如：硝化细菌、“绿威宝”（商品名）等。
(4) 高温季节，中午光照强烈时，开动增氧机，搅动水体，使有毒氨从水体中溢散出去。
2、治理劣质水色
(1) 黄色：含有大量甲藻、金藻等鞭毛藻。水温低、氧分不高，大量有机物被异养细菌分解，pH下降。
对策：每亩施培藻基1-2公斤、“活菌素”（商品名）1公斤、水产酶250-500g，即可使藻种和水色转变，为增强效果可隔3天再一次使用。
(2) 靛蓝、蓝绿色：水中蓝藻或微囊藻大量繁殖，并成为优势种群，水较浓而浊，水表层有少量的绿色悬浮细末。
对策：每亩施“溶藻菌”（商品名）250ml与水产酶250-500g，在72小时内将养殖水体中的蓝藻溶解到最低限度。施用后第三天用培藻基1公斤/亩加20倍塘水全池泼洒，培养出各种绿藻、硅藻等有益单胞藻为优势种群的优质水色。出现蓝藻结团变白浮上水面后应及时人工打捞，第二天使用“净水宝”（商品名）1000g/亩直接干撒，净化水体悬浮细末和分解因部分死藻沉底造成的底部有机质。
(3) 暗绿、灰绿色：有害藻类占优势，而且处于生长衰亡期，水面出现浮油污物，水质浓、混浊、水质发粘，开启增氧机打出泡沫，不易消失。
对策：施用“净水宝”1000g/亩，24小时后用“活菌素”1000g/亩与培藻基1公斤/亩浸泡3小时后全池泼洒。2天后藻类开始繁殖，水色逐步转好。
3、恶劣天气的水质维护
(1) 台风暴雨前，提高水位，增强虾体防御功能，投放颗粒氧可增强塘底的溶解氧，减少应激；在饲料中添加“护肝冰芪维C”（商品名）、“胃康素”（商品名）等，提高虾的抗应激能力。
(2) 台风暴雨过后，排掉池塘表层雨水，及时开动增氧机，搅拌池塘上、下层水体。投放一次生物制剂或底质改良剂，保持水质稳定良好。
二、养殖中后期水质调控：
投放虾苗二个月后，对虾主要摄食人工配合饲料，由于人工饵料的不断投入，残饵和对虾的排泄物不断积累，使塘水较肥。此阶段的水质调控方法有：
1、定期换水、消毒
在稳定塘水的基础上，视塘水状况适量换水，换水时用80-100目网袋过滤，避免因换水量过大，对虾产生应激反应，但若换水量过小，达不到目的，因此每次换水量控制在塘水总量的20%左右。进入高温季节6月以后，每15-20天对池塘水质进行一次消毒或根据塘水状况、对虾发病情况，采取定期与不定期相结合的方法进行消毒预防。常用药物有：中草药、碘制剂、季铵盐、氯制剂和溴制剂等。
2、稳定藻相
藻类不但能产生氧气，而且还可以稳定水体各项理化指标。如藻类大量繁殖，水色过浓，透明度小于20厘米，一般用净水的生物制剂来调节水色，也可用碘制剂。如水色过清，透明度大于60厘米，除适量换水外，还要向塘中引入藻相较好的藻液，适量施培藻基，形成有益藻相。养殖过程中尤其要注意连续阴雨天或大雨过后藻相变化，及时采取相应措施修复藻相。
3、应用有益微生物制剂改良水质
芽孢杆菌、硝化菌、光合菌、酵母菌等生物制剂是目前较多采用的改水方法，也是今后推广无公害养殖必须采取的重要措施。水质恶化，藻相较差时，应尽快使用芽孢杆菌或光合菌。硝化菌繁殖较慢，应提前投放。使用时需避开消毒药物，一般消毒药施用4-5天后方可施用活性生物制剂。通常15天左右施用一次，酌情用量，但谨防过量。
