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义乌梭子蟹价格跌三成

  作者: 来源: 日期:2009-08-26  
     “40元一公斤是最低了。”8月19日,在新马路菜市场水产交易区,一位水产经营户跟顾客在讨价还价。

    近来,经常逛菜场的马大嫂们发现,最近买梭子蟹比前段时间能省不少钱。究竟便宜到什么程度?市场经营户这样形容:“应该是今年以来最便宜了。”

    “梭子蟹属于海鲜,价格随行就市,个头大一点的梭子蟹价格每公斤50元,中等的每公斤40元,均比月初下跌三成以上。”新马路菜市场经营户告诉笔者。

    市场工作人员分析,最近梭子蟹价格下降,主要是由于梭子蟹逐步进入生产旺季,市场货源充足,拉低了价格。不过相对去年最低时的每公斤35元,这个价格还不算太低,因此梭子蟹后市价格还有下降空间。

    至于有许多市民不知如何挑选梭子蟹,这里介绍三点方法,即一掂二捏三看:用手掂量重量,太轻的一般是没什么肉的,特别重的也要多个心眼,要么是肉质非常饱满,要么就有注水嫌疑。用手指捏捏梭子蟹后腿,如果结实就是肉多,如果空瘪是肉少的。判断雌蟹是否有膏黄,一般是看蟹屁股是否突起厚实。

 
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