广州市工商局还表示，由于执法部门的严厉打击，现在广州每日的放心肉上市量保持在1.3万头，达到了历史时期的最高水平。
2008年10月，广州市政府发布《关于实行牛羊肉定点屠宰的通告》，要求对市场上销售的牛羊肉实行定点屠宰，随后，经过多方考查，广州市确定了白云区的江村宰牛厂为广州的唯一定点菜牛屠宰加工点。
不过有销售商和农贸市场牛肉档档主反映，江村的屠宰场地处偏远，往返运输成本较大。于是市政府决定引进竞争机制，增加牛肉定点屠宰场，同时允许符合要求的外地屠宰场宰杀的牛肉进入广州销售。
经过全方面的考查，最后佛山三水金盛菜牛定点屠宰肉联厂经市政府批准，成为广州牛肉定点供应基地之一。该厂屠宰加工经检验检疫合格、符合国家相关要求的牛肉可在广州市场销售，设立在广州的分公司负责流通中间环节的经营管理，依法承担所销售的牛肉质量安全等责任。
据了解，目前，广州市日消费的300多头牛肉均由江村宰牛厂和佛山三水金盛菜牛定点屠宰肉联厂这两个屠宰场提供。
