山东省猪价在经过几周的大涨之后,近两日开始略有放缓,个别地区出现下滑趋势。笔者了解到,本周临沂一规模场的三元猪价格达到6.3元每斤,截止到本周三,有部分规模场传来消息,猪贩收购价格有所下降,降幅约为一到两毛每斤。对于部分地区的生猪价格下滑迹象,大部分养殖户表示,“这属于正常的价格波动,是猪价上涨中的小插曲,我们需要保持好的心态,以应对市场波动。”
本周,猪肉价格继续打出涨价的牌子,丝毫没有降价的迹象。在一家双汇放心肉专卖店,店主介绍,最近不同种类的猪肉上涨幅度均较大。其中五花肉由之前9.5元每斤上涨到10.5元每斤,小里脊也由之前的12.5元每斤上涨到13.5元每斤。猪肉价格又居高不下,消费量出现下滑势头。
建议广大养殖朋友应该理智看待市场价格的小幅变动,切莫受到“卖跌不卖涨”的风气的影响。从目前全国各地生猪的价格走势和落差来看,虽当前经济形势逐步好转,但一时难以带动消费量的大幅提升。同时,仲秋节前后以及未来的第四季度,预计生猪出栏量较大、相当集中。当然利好因素便是立秋之后天气转凉,会带动一部分消费。
第32周(8月10日-8月16日),全省的仔猪平均价格上涨步伐加快,通过统计,仔猪平均价格为13.04元,环比上涨5.08%,同比下降39.60%。聊城一猪场老板给笔者算了一笔账,通过自繁自养,自配全价料,如果按照当前肥猪收购价格6.20元每斤、饲养成本5.00元每斤计算的话,出售一头200斤肥猪的话,净利润可达200元左右。对于小规模猪场或者散养户而言,需要从外购买饲料,出售肥猪价格偏低,净利润也在100元左右。在养猪效益的诱惑下,大多养殖场(户)更青睐于留仔育肥,推动了仔猪价格的走高。