从养猪户到零售商环节，猪肉价格都出现了不同程度的上涨。数据显示，生猪收购价格上，精瘦肉22元/公斤，环比涨2.1%；鲜去骨后腿肉14.2元/公斤，环比涨2.70%；鲜三线肉，12.5元/公斤，环比涨10.8%。猪肉零售价格也相应大幅上涨。截至16日，猪肉零售价格涨幅最高可达12%，主城区部分超市精瘦肉零售价突破30元/公斤，三线肉价格突破15.8元/公斤。
“猪肉涨价的主要原因是生猪出栏量减少。”重庆市物价局介绍，由于去年下半年以来猪价偏低，养殖户的养猪积极性下降，造成本季的生猪出栏量减少。猪饲料价格近期一定程度上涨也是导致猪肉价格上涨的重要原因。
重庆市物价局介绍，猪肉价格一直是市民关注的焦点，物价局将进一步加强监测，采取一日一报的制度，及时掌握猪肉价格变化的第一手信息。同时，也会加强市场巡查，严防价格异动。
