昨日，陈先生到后湖新江大菜场买小龙虾，零售摊主却说不卖，已经有老板把虾子全包了；前晚，邵先生到台北路一家虾店消夜，一份油焖大虾从58元涨到70元，店主称“进价涨了”。
武汉市小龙虾协会的陈忠生，在白沙洲农副产品大市场盘水产，其调运的小龙虾占全市四分之一份额。昨日他说，去年此时虾源很足，仅他一家每天就能进货50—100吨，而今年最多只能进到20吨。近期，活虾批发价也每斤涨了3—5元。
餐馆、大排档里，武汉人“撮虾”的热情却有增无减。武汉原有虾店约8000家，今年又新增约4000家。武汉养的龙虾原来六成卖给外国人，今年自己吃掉了60%，内销替代出口占了“大头”。
陈忠生说，去年受金融危机影响，40克的虾从每斤16—17元跌到14元左右，约六成农户退出养殖，今年单产平均减少20％。没想到今年本地需求变得这么旺，龙虾供应被“吃得”提前萎缩了。
武汉市农业局水产处有关人士已在为来年考虑，认为市场再好也不能透支，不能把小龙虾的“儿孙”都提前捕捞出来吃了，要为来年“备粮”，更要提高养殖技术，让产量跟上武汉人吃虾的速度。
