上午九点,记者在白沙洲大市场看到,不少商户已经腾出了专门的区域,销售刚上市的螃蟹。
武汉白沙洲大市场水产批发商:"现在是在挑规格,螃蟹的重量不一样,大有大的价格,小有小的价格,分开后好卖一点."
这批提前上市的螃蟹叫做六月黄,大部分来自洪湖、鄂州等螃蟹主产区。因为还没有到成熟的黄金季节,所以螃蟹的个头有些偏小,大部分都在2两以下,最大的也只有3两左右。商户们赶着让螃蟹在夏末提前上市,就是想趁着新鲜抢一个好价钱。
武汉白沙洲大市场水产批发商:"现在主要是享受这种“六月黄”(螃蟹) 目前(数量)稀少,(小的)卖三十多块钱一斤,大的卖六,七十块钱一斤."
每年秋天,螃蟹都会成咱们餐桌上的点睛之笔,梁子湖、洪湖水美蟹肥,湖北更是全国最大的螃蟹生产地,不过可惜,螃蟹价格一个就高高在上,一斤动辄几十上百,让广大消费者望而却步。
武汉白沙洲大市场水产批发商:"最大的希望,就是希望(螃蟹)产量高 (这样)价格会更优惠一点,像小龙虾一样,让老百姓更容易接受一些."
今年,小龙虾因为产量大增,价格一度跳水,螃蟹今年能便宜些吗,商户告诉我们,可能性不大。从养殖成本上讲,一只螃蟹从下苗、养殖、捕捞到销售,都有一套严格的生产规定。特别是饲料,就是一笔不小的投入。而从养殖周期上讲,小龙虾一个夏天要长五季,繁殖速度超强,而一只螃蟹从下苗到成熟则需要6个月时间,所以,小龙虾的跳水行情在螃蟹上难以重现。