该负责人告诉记者，新建的三个屠宰厂将按照《商务部生猪屠宰企业资质等级要求》五星级标准建设，并且永不搬迁、永久性使用。而2008年10月份建成投产的神农肉业食品公司将继续保留。据了解，神农肉业投资额达1.7亿多元，是按照欧盟及美国农业部标准规划设计，引进德国“伴斯”屠宰生产线和韩国“好烤克”分割生产线及国际先进生产设备，年屠宰加工生猪达到100万头。一位业内人士分析道，目前昆明的屠宰厂是按照国家二类标准建设，机械化水平在全国来说还是比较领先的，不过屠宰业必须要走规模化道路，建设现代化食品加工企业。昆明市将屠宰厂缩减为4家是出于对整合资源，形成规模效应的考虑。
据了解，昆明的屠宰管理工作一直在全国位居前列，进点屠宰率已达98%。面对如此佳绩，为何要将现有昆明目前的12家生猪定点屠宰厂进行整合搬迁呢？
昆明市商务局屠管处相关负责人指出，昆明主城区生猪屠宰厂（场）普遍存在产能过剩、屠宰工艺流程短、产品结构单一等问题，已不适应城市发展的需要和人民群众对猪肉品质的要求。加之，屠宰厂存在环境污染和噪声污染，严重影响到周围居民的生活。“屠宰厂的整合搬迁目的在于促进主城区生猪屠宰企业进入食品工业园区，实现现代化、规模化、集约化、产业化，并通过市场竞争和资源配置，逐步辐射周边县城及乡镇的市场供应，逐步淘汰县城相对落后的生猪屠宰工艺。”该负责人说。
