作为鲜奶产量仅次于内蒙的河北，受“三鹿奶粉事件”影响一度陷入危机的奶牛养殖业逐渐恢复，目前奶牛存栏167.46万头，鲜奶年产量515.3万吨，比去年下半年低谷时分别增长1/4。
中国乳制品工业协会理事长宋昆冈说，“三鹿奶粉事件”距今已有10个月的时间，经过中国政府、企业、奶农和社会各界的努力，中国乳业正在从危机中走出，生产、市场逐渐得到恢复，结束了整个行业负增长的局面。
虽然奶牛养殖业恢复了，但奶粉市场的转暖还需时日。河北省食品工业协会会长王银生说，近期，对石家庄君乐宝乳业有限公司、河北佳利乳业有限公司、石家庄阿牛乳业有限公司等30家乳制品企业调查发现，奶粉积压现状仍然严重，上半年积压奶粉1.3万吨，价值3.1亿元。
记者采访河北三元、石家庄君乐宝等乳品企业时了解到，为保护广大奶农利益，企业敞开收购鲜奶，并把鲜奶吹成奶粉储存，但销路存在不畅。
中国工业和信息化部统计，目前中国奶制品市场消费量已由2008年10月的50%恢复到70%。
河北省食品工业协会副秘书长王建中介绍，从表面看，河北乳品企业正在一步步摆脱国内外种种不利因素影响，整体行业呈现逐月“向暖”的态势。但是，存在液态奶恢复快、奶粉市场持续低迷的特点。
记者从中国奶业协会了解到，全国奶粉库存一度达到30万吨，之前因国内乳制品消费市场有所恢复，曾消化掉约20万吨的库存，令奶粉积压情况有所好转。但随着春节消费高峰的远去，全国奶粉库存量有所回升。
