一、引起鲟鱼发病的原因
１、引起鲟鱼发病的生物因素
（１）寄生虫 体表寄生虫引起轮虫病、小瓜虫病、三代虫病；体内寄生虫主要为吸虫类引起的胆囊炎、肠道穿孔、出血等病症。
（２）真菌 致病真菌有毛霉菌、水霉菌和绵霉菌，危害的主要对象为鲟鱼卵、稚幼鲟。
（３）细菌 细菌引起的鲟鱼病有烂鳃病、烂尾病、蛀鳍病、肠胃炎、下颌炎等。
（４）病毒 生产中仅发现疑为病毒引起的鲟鱼病，如鲟鱼出血性败血症、鲟鱼疱疹病。
（５）敌害 甲壳类的螯虾、水生昆虫类水蜈蚣、水生动植物类水蚤、丝状藻类等。
２、引起鲟鱼发病的非生物因素
（１）环境因素
水温和温差：不同的养殖对象具有不同的最适生长温度，鲟鱼养殖水温２５ —２８℃。水温偏低引起消化慢、吸收差，易引发肠炎，严重时血液循环受阻而引起烂尾病。水温偏高，水体溶氧降低，氨氮、亚硝酸盐毒性增强，环境致病菌大量繁殖引发烂尾病、烂鳃病等。
酸碱度、溶氧、氨氮、亚硝酸盐：酸碱度偏高的水体腐蚀鱼鳃，鱼躁动不发，易引发烂尾、体瘦等综合症。氨氮、亚硝酸偏高引起鱼中毒、呼吸受阻而死亡。溶氧长期偏低引起鱼体肌肉出血。
悬浮物：悬浮物主要指有机物、泥沙及矿物质等。有机物主要来源于残饵、饲料散失、排泄物和外界有机物残骸，它耗氧大，而且导致病原微生物大量繁殖，造成病原菌感染或形成多种有害物质刺激鱼鳃和体表分泌大量粘液，引起鱼呼吸障碍而大规模死亡。
（２）人为因素
水质管理：调控好水质，使水体微生态环境保持良好状态。水质调控不当，养殖鲟鱼易发生多种疾病，且防疫与治疗困难。
操作规范：稚鲟培育过程中避免碰伤和擦伤。转食后鲟鱼饵料大小、开头硬度要适宜。不同规格鱼需分池，放养密度要适中。应尽量减少因操作不当导致鱼体受伤而感染。
给药方式和剂量：水体消毒要考虑药物对水体的污染、对鱼体的毒性等问题。用药前必须先试验后实施，特别是使用刺激性的药物（如含氯制剂等）要谨慎。
三、小结
由于工厂化驯养鲟鱼是一个新兴产业，生产者在追求高密度、高产量、高效益的同时往往忽略改善水体生态环境、对病原体的控制和投喂营养丰富全面的饲料以及对鱼情鱼病的观察，常常是待出现病症后再进行治疗，造成重大经济损失。工厂化驯养鲟鱼必须贯彻“全面预防，及时治疗”的方针，建立健康养殖技术规程，指导实际养殖生产。鲟鱼养殖生产过程中的许多疾病是由于饲养方式、水质和饲养管理以及药物选择、施用不当而引起，因此生产者在养殖、管理、防病、治病等方面应熟悉基本的操作技术。
