猪粮比价，即生猪出场价格与玉米批发价格的比值，一直被认为是养猪户盈亏的风向标，通常认为6：1是盈亏平衡点。当猪粮比价在6∶1-5.5∶1之间，表明生猪价格出现轻度下跌，猪粮比价连续四周在这个范围内，将根据市场情况适当增加必要的冻肉储备；猪粮比价在5.5∶1-5∶1之间，表明生猪市场明显供大于求。
今年以来，受生猪生产周期和“猪流感”事件等因素影响，猪价承接去年跌势持续下行，至5月份甚至加速下跌，而且逼近5.5：1，给养猪户造成很大压力。省价格监测中心预测，后市广东生猪价格仍将振荡盘升，猪粮比价逐步向好的可能性较大。
近期广州生猪零售价格变化不大。市物价部门表示，这主要有两个原因，一是即使生猪价格上涨了一些，猪肉零售商还是有一定的利润。二是天气炎热以及各大高校放假，猪肉消费处于淡季，整体消费疲软，零售商不敢轻易提价。
