唐人神集团董事长兼总裁陶一山介绍，该项目是唐人神1000万生猪产业链一体化工程的重点项目，也是我市十大基础工业项目之一。西式肉制品加工基地将依托集团“品种改良、健康养殖、生鲜屠宰、肉品加工、品牌专卖”产业优势，打造“安全放心、营养美味”的西式系列肉制品，满足市民的消费需求。
当前，生猪价格持续走低，养猪业面临新的挑战。湖南是全国生猪产量第二大省，生猪销售以调出活猪为主，风险较大，收益较低。该加工线的投产，采用肉品深加工技术，使湖南省生猪产业由卖“原料”（生猪）进入到卖“产业技术”（肉品品牌），将提升湖南省生猪产业的整体竞争实力。
据悉，发达国家肉制品消费占肉食消费总额的一半，我国仅达一成，西式肉品的市场潜力巨大。
