一、选择有利的养殖海区
大黄鱼为暖温性近岸鱼类，适宜盐度范围17‰～28‰之间，对水的溶氧量要求在5.0毫克／升以上，pH值以8.0为宜；达不到这些要求，大黄鱼食欲大大降低，所投饲料就会浪费。因此，新养殖户应尽可能选择在流向平直而稳定的海区养殖大黄鱼，流速从1米/秒左右，水深5米以上，网箱底距离海底以最低潮位计仍有1.5米以上，表层水温在8℃～29℃之间，盐度在13‰～32‰之间，透明度1米左右，另外大黄鱼对声响反应十分敏感，震动声，撞击声，走动声都可使其受惊而停止摄食，因此养殖区应离航道较远。
二、选择质优价平的饲料
海区上不仅冰鲜鱼饵料种类多，配合饲料更是品牌繁多，质量、档次各异，促销手段五花八门，一些养殖户被低价所迷感，选购一些变质小杂鱼饵料或未考虑不同饲养阶段对饲料营养、粒径大小的不同要求而盲目购买，甚至有用禽畜饲料或草食性鱼类饲料喂大黄鱼，如用地瓜米饲喂大黄鱼，造成大黄鱼营养不良，生长缓慢，发病率、死亡率高，高成本低效益。因此养殖户一定要精心选购质优价平的饲料，优质的饲料既能全面保证大黄鱼的营养需要，又能提高大黄鱼的抗病能力。选购配合饲料时，要求生产该品饲料的厂家要讲信誉重质量，饲料营养指标、粒径大小要符合所饲鱼的要求，饲料的饵料系数低价格合理。在大量购买某品牌饲料之前，应先购买少量饲料，以半个月为限测试该饲料效果，若效果不错继续购买，若不好及时更换品牌。配合饲料购买应以一个月内吃完为限。选购冰鲜鱼饵料应为新鲜不变质的冰鲜鱼，用鳀鱼等饲喂大黄鱼的效果不错，在价格合理的条件下，尽量购买新鲜的鳀鱼饲喂大黄鱼。
三、投喂方法要得当
饲料效率的高低与投喂量是否适量，方法是否得当有着密切的关系。有的养殖户不重视投喂技术，投喂量与投喂次数把握不准，往往造大量的饲料浪费。为提高饲料效率，须掌握以下几点：①投饵前用手在网箱中划动水面，形成条件反射，使鱼群上浮摄食；②鱼群集中后快速投饲，至鱼群吃饱，散开或下沉为止；③为照顾体弱的大黄鱼也能吃到食料，撒料面积要尽量广大，最后在网箱四周补投少量饲料；④根据天气、潮水、水色、鱼群活动情况定时定点定量投喂。
四、做好日常管理工作
三分养七分管，管理好坏直接关系到饲料效率的高低。因此要引起足够的重视，尤其在5月～10月大黄鱼生长旺季要切实加强管理：①使用多种规格网目的网箱，对大小不均匀的个体定期筛选分养，促使均匀生长；②加强巡逻、检查，防止逃鱼事故。及时捞掉病鱼、死鱼、防止鱼病传染；③及时更换、清洗网箱，保持网箱清洁，水体交换自如畅通；④大网箱比小网箱更有利摄食生长，能用大网箱要尽量用大网箱。
五、做好防病、治病工作
鱼病也是影响饲料效率的重要因素。由于网箱养殖放养密度大，一旦鱼体发病，交叉感染传播速度快，病情难以控制，易造成批量死亡。防重于治，预防尤为重要。因此平时要做好消毒工作，发现病鱼及时治疗。
