《奶业整顿和振兴规划纲要》提出要提高奶牛养殖水平，推进规模化、标准化养殖，所有奶牛养殖场（小区）在三年内达到《奶牛场卫生规范（GB16568）》的要求，达不到标准的必须停产整顿。《纲要》要求农业部门要开展相应的技术规范培训，加强奶牛养殖技术指导与服务。为此，农业部奶业管理办公室制定了培训方案，决定农业部重点在被列入《奶业优势区域布局规划（2008-2015）》的13个省（自治区、直辖市）的313个养殖大县开展师资培训。地方畜牧部门组织经过培训的师资，再对各地奶牛养殖场（小区）及饲养户的管理人员、技术人员和饲养人员进行全覆盖培训。农业部奶业管理办公室授权全国畜牧总站负责此项培训工作。
农业部畜牧业司王智才司长表示，开展奶牛标准化规模养殖技术培训的目的，就是落实《奶业整顿和振兴规划纲要》的有关要求，进一步加强奶牛标准化规模养殖技术培训与推广，促进我国奶业向整体优化、提高素质方向转变。开展奶牛标准化规模养殖技术培训是落实《纲要》目标要求的重要举措，是提高生产者养殖技术素养的一项基础性工作，对于提高我国奶牛养殖水平和生产效益，推进奶牛养殖规模化、标准化发展水平，保障生鲜乳质量安全，不断增加农民收入，加快发展现代奶业都具有十分重要的意义。各级畜牧部门要充分认识培训工作的重要性和紧迫性，把组织开展培训活动作为当前一项重要而紧迫的任务，切实把培训工作各项职责落实到具体单位和责任人，层层落实，抓实抓好，抓出成效。近日畜牧业司印发了《奶牛标准化规模养殖技术师资培训方案》，对培训工作做出了部署。希望各地在培训活动中，能够不拘形式、推陈出新，采取喜闻乐见、扎实有效的形式，结合本区域奶牛养殖存在的主要问题、特点和薄弱环节，增强培训活动的针对性和实用性，通过培训使培训对象了解国家有关奶业发展和乳品质量监管的法规政策，提高对生鲜乳卫生质量安全的认识，熟悉《奶牛场卫生规范（GB16568）》和《生鲜乳生产技术规程（试行）》等技术规范，熟练掌握奶牛规范化饲养技术要领，保障生鲜乳质量安全。培训安排要突出重点，确保质量，使广大奶牛养殖户真心欢迎培训，乐于参加培训，营造培训活动的良好氛围。
据悉，2009年的奶牛标准化规模养殖技术师资培训将分为4期，分别在内蒙、北京、哈尔滨和新疆举办，计划培训师资人员340人。培训内容重点是奶业管理法规政策和奶牛养殖技术标准规范。
