2008年的蛋鸡市场可以说一直是在持续波动。2008年10月份之前商品鸡市场是起伏不定,父母代种鸡市场一直在很高的价位运行。从2008年10月份开始,商品鸡和种鸡的市场行情双双跌入了低谷。纵观念2008年的蛋鸡市场,有反常因素又有正常因素,是偶然事件也带有一定的必然性。现在业内人士对于2009年下半年的市场趋势非常关心,2008年父母代种鸡市场的反常和偶然性在今年会不会重演,这是商品代鸡场和父母代鸡场甚至蛋鸡祖代场都非常关心的,这将对于经营者的补栏热情和引种计划都产生很大的影响。这是由于在2007年10月前养鸡行情持续上扬,养殖户持续大量补栏,终于造成了2008年的鸡蛋市场供过于求,国内鸡蛋价格一直是摇摇欲坠。只不过因为2008年8月前有“奥运经济”的心理支撑作用以及国家整体形势的诸多利好因素的作用,才造成了2008年鸡蛋价格的起伏不定。随着奥运会的闭幕,以及中秋和国庆双节过后的节日效应消退的影响,以及愈演愈烈的国际金融风暴的冲击,各地鸡蛋价格迅速出现不同程度下滑。进入十月下旬,又出现了“三聚氰胺鸡蛋”事件,使全国鸡蛋市场更是雪上加霜,部分地区的鸡蛋价格居然跌到了每公斤3.4元的价格。由于国家相关部门迅速证实鸡蛋中三聚氰胺含量超标是偶然事件,中国鸡蛋及鸡肉产品总体是安全的,这才制止了蛋鸡业的全面崩溃。
虽然2008年的商品代蛋鸡市场并不景气,但是,2008年的父母代种鸡市场却是大大出乎人们的意料,各蛋鸡祖代场反常地迎来了一个丰收的年份。
根据中国畜牧业协会在2008年初的资料,2007年国内共引进祖代蛋种鸡23.8万只,超过2006年的19.9万只,2008 年的父母代种鸡供应量会大于需求量。当时业界人士普遍认为2008年种鸡价格会在正常略低的价格,大致在7~8元/套的价格。但是,从2008年2月中旬开始,各祖代鸡场的父母代种鸡从1月的6.5~7元/套迅速上涨至9元/套甚至更高,并且市场上要进父母代种鸡的客户纷纷给各公司打电话订货,甚至品种不太合适也无所谓,只要能在2008年3月或4月能供货即可。这种情况在3月以后更为明显,同时价格也一路上涨。到了4月以后,大部分祖代鸡场销售的父母代种鸡价格竟然上涨到了10~12元/套的高价格,个别公司的售价更是高达15元/套,笔者当时供职的公司销售的罗曼褐父母代种雏鸡也卖出了14元/套的高价格。这种父母代种雏鸡热销情况一直持续至2008年9月才有所好转,直到2008年10月底种鸡价格还保持在7~9元/套的价格。
但是随后的11月和12月父母代种鸡市场却又一次大大出乎了人们的意料,但这次是行情的急转直下。种鸡价格迅速下滑,在一个月之内降到了3~5元/套的低价,连成本价都不到。更有个别公司实在没办法竟然以不到2元/套的价格销售,还没有商品代鸡苗的价格高!这些都是为什么?
笔者认为,这些情况都是由于父母代种鸡供应量的变化造成的。首先,2008年初的父母代种鸡售价爆涨的原因如下:据事后调查分析这是由于当时禽流感疫病的流行造成部分蛋鸡祖代场祖代鸡生产性能下降,甚至个别公司祖代鸡大批死淘造成。虽然从国外引进种鸡数量并不少,但是祖代鸡的实际生产性能达不到正常指标,不能生产出足量的父母代种雏鸡,这样就造成很多父母代种鸡场订购的引种合同突然不能履行,已经制定好的引种计划和经营计划突然要受到影响。这些父母代种鸡场为了能够正常引种,只能另择场家。于是大家只好迅速重新订购其他场家的种鸡,这必然引起父母代种雏鸡价格的上涨,并且这种认可涨价的情绪迅速在蛋鸡祖代场和父母代种鸡场中蔓延,这就更刺激了父母代种雏鸡价格的进一步上涨。因此,2008年2~10月份各蛋鸡祖代场的父母代种雏鸡都供不应求,大部分蛋鸡祖代场都高额盈利,积累了大量的资金,随时可以扩大祖代鸡饲养规模。而2008年11月和12月父母代种雏鸡价格迅速下滑的原因:一是由于个别公司祖代鸡死淘后紧急引进新的祖代鸡在08年9月以后能够大量供种,在一定程度上缓解了父母代种雏鸡的紧张程度;二是由于父母代种雏鸡价格在高价格运行,各祖代鸡场都推迟了祖代鸡淘汰时间,很多祖代鸡场还强制换羽延长使用周期,使父母代种雏鸡的实际供应量超过了正常供应量;三是鸡蛋价格的持续低迷使很多父母代种鸡场不敢引种造成需求量锐减。
2009年下半年的市场行情会怎么样呢?
由于2008年各蛋鸡祖代场的高额利润为其积累了充足的资金,以及2008年国家对饲养祖代蛋种鸡的场家按100元/套的标准给予了引种补贴,这些都大大刺激了各蛋鸡祖代场的饲养热情,于是大部分蛋鸡祖代场都扩大了饲养规模,还有一部分父母代种鸡场由于受饲养祖代蛋种鸡高额利润和高额补贴的吸引也加入到蛋种鸡祖代场的行列。根据中国畜牧业协会在2008年12月25日的资料,2008年国内的13家祖代蛋种鸡场有共引进祖代蛋种鸡 32.6万只,远远高于2008年国内共引进的祖代蛋种鸡23.8万只,也远远高于业界认可的供求平衡临界值25万只的水平。同时,在国内蛋鸡市场占有不小份额的北京峪口公司培育出了“京红1号”和“京粉1号”,因此在2009年国内品种也会从前几年一直较稳定的9万套左右增加到18万套左右甚至更多。 2008年全国引进和自繁的祖代蛋种鸡达55.58万套之多,这就造成既使有些祖代蛋种鸡场发生禽流感等烈性传染病,2009年父母代种鸡的供应量仍会大大增加,并且远远超过前几年的供应量。但是在2009年养殖水平较高的规模化父母代种鸡场对父母代种鸡的需求量并不会增加,种鸡的低价格只会刺激一些低端种鸡场养一些“廉价种鸡”,然后出售种蛋。这就会导致2009年父母代种鸡价格不高,基本会在6~8元/套甚至更低的价格运行。大量的祖代鸡会生产出大量的父母代种鸡,大量的父母代种鸡又会提供更多的种蛋和鸡苗,这就造成在2009年较长一段时间内商品代鸡苗市场也会持续低迷,受国际金融危机的冲击和疫病以及人感染禽流感死亡报道对禽蛋消费市场的不利影响,这也会影响我国养鸡业市场行情的好转。因此可以预计2009年祖代和父母代蛋种鸡存栏量将达到近年来最高水平,父母代和商品代鸡苗供应量将会非常充足,父母代和商品代鸡苗将会在较低价格运行。
从各代次饲养者的利润分割角度分析,由于大部分祖代鸡场在2008年都积累了大量资金,2009年行情即使困难一些,但种鸡销售价格基本都还在成本以上,况且国家还会对祖代鸡场给予引种补贴,因此他们一定能够平稳度过。同时,饲养市场占有率较大品种的一些祖代鸡场可能会采取价格联盟的方式来垄断某一品种的销售价格以避免行情低迷造成的损失,这就更会使祖代鸡场增加抗风险能力;商品代鸡场由于从业者大多为农民,饲养成本较低,心理预期利润指标容易满足,因此只要鸡蛋价格不低于5元/公斤,他们就能坚持经营;但是父母代种鸡场在2008年就经营艰难,如果2009年仍然不景气的话,他们就会成为行业最大的损失者了。因此,在2009年既使在个别省区出现暂时性行情反弹,也不能扭转蛋鸡业整体形势的严峻性,父母代种鸡场仍将面临蛋鸡饲养业中最严峻的挑战,极有可能出现商品鲜蛋和鸡苗价格倒挂,即商品鸡蛋价格较好但种蛋和鸡苗却滞销的现象。