“现在养猪不挣钱了”
陕西省兴平市西吴镇散区村是个远近闻名的养猪专业村，村里70％以上的农户都在从事生猪养殖。
2007年到2008年间，是散区村生猪养殖最红火的时段。村主任张养养说，那时生猪的收购价达到了每斤8.5元，每头猪的毛收入可以达到800元。2008年下半年，虽然价格开始下降了，但养猪仍有可观的利润。
“2008年高峰期时全村养殖生猪达6500头。当时大家看到价格行情好，纷纷扩大养猪规模，就使全村养殖规模扩大了近一倍。”张养养说。
时过境迁。进入2009年，生猪价格一路走低，也让散区村的好日子岌岌可危。“现在养猪不挣钱了，价格再这样跌下去，全村养猪的人都要亏钱了”，张养养扳着指头给记者算了一笔账：一头育肥猪一般养到200斤出栏，按现在的五元左右的市场价，只能卖到1100元左右。而购买仔猪的价格就是300元左右，养到 200斤需要600斤左右的混合饲料，仅这两项就需要投入900元。这样算下来一头猪能收入200元，但还要刨去消毒费、防疫费、水电费和人工费等成本，基本上挣不到钱。
两大因素导致价格下跌
记者在采访中了解到，两大因素主导了今年以来的猪肉价格下跌，首先是近两年猪肉价格的连续上涨导致的行业扩张。2007年至2008年上半年，生猪市场一直高价位运行，在较高的利润的刺激下，出现了一股养猪热潮。社会上许多人纷纷涉足生猪养殖业，媒体上“大学生养猪”、“大企业养猪”甚至“IT专家养猪”的新闻比比皆是，加之原来的养殖企业和散养户扩大规模，使得生猪养殖规模扩展过快，出现了供过于求的局面，造成价格下挫。
影响生猪价格的第二个因素是被称为“猪流感”的甲型H1N1流感的影响。据陕西省统计局对陕西省200 多家生猪养殖企业的调查显示，甲型H1N1流感爆发前后，陕西省生猪销售价格下降幅度较大。2009年4月份毛猪平均销售价格每公斤8.93元、仔猪价格每公斤19元。5月毛猪平均销售价格降至每公斤8.30元、仔猪价格降至每公斤17元，毛猪销售价格及仔猪价格分别比4月份下降7.1％和10.5％。调查显示，有242家生猪养殖企业出现亏损，占被调查企业的84％，按调查养殖企业简单平均计算，平均每头出栏生猪亏损165元，而其余45家企业仅维持微利水平。
让市场规律自发调节
面对近年来重复发生的价格涨跌循环，有没有好的办法加以解决，以推动生猪养殖产业走向稳定与成熟呢？
事实上，国家对于生猪养殖行业的扶持一直不遗余力。就在6月13日，为防止生猪价格过度下跌损害养殖户利益，商务部会同财政部、国家发展改革委启动了国产冻猪肉收储采购。对此许多养殖企业表示这项措施确实起到了一定的调节和稳定作用，但要促进生猪养殖业的长期健康发展，还是要借助于市场规律的自身调节，以及养殖业结构的调整等办法加以解决。
在采访中，一些养殖企业负责人认为，从这次生猪价格下降来看，一个突出的趋势是大型养殖场比散户抵御风险的能力强。目前许多大型养殖场都采取自繁自养的模式，既有育肥猪，又有种猪和仔猪。在生猪价格下降的情况下，可以通过出售种猪和仔猪的收入抵消生猪价格下降的差价，做到盈亏平衡，而许多散户只是买来小猪单纯育肥出售，受生猪价格影响就很大。
陕西省畜牧兽医局畜牧处处长刘收选说，目前我国生猪养殖属于千家万户散养为主的模式，容易造成“一哄而上，一哄而下”的局面，这也是造成生猪价格波动的一个主要原因。要解决这一问题，就要大力发展专业的养殖企业，把规模化、专业化和产业化作为今后发展的方向。通过适当的政策引导，用规模化经营养殖逐步取代目前千家万户散养的无序局面，实现整个行业的健康发展。
