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冷冻水产品仍是美国家庭之首选

  作者: 来源: 日期:2009-07-06  
     依Packaged Facts调查指出,2004年至2008年间冷冻水产品销售量持续成长,预估2013年时,全部冷冻产品销售量仍会增加。冷冻水产品仍是第3大受欢迎之冷冻食品,2004年至2008年占冷冻食品总销售量由12.1%增至12.3%。2008年美国所有零售管道销售之冷冻食品值达518亿美元,较2007年之487亿美元成长6.5%,估计2009年销售额为540亿美元,2013年之销售额则为648亿美元。

    该调查亦指出,55%之冷冻食品系透过超市销售,22%由大型量贩店销售,15%则透过畅货商店销售,另8%则由大型批发店销售。美国家庭购买冷冻水产品之比例由2004年的49%成长至2008年的52%。冷冻皮萨是美国家庭最常购买之冷冻产品,购买比例达65%。另调查也发现,对冷冻食品业者之好消息是,消费者之消费习性正在改变,即在家备妥第2天午餐之食物并增加在家晚餐之次数、减少在餐厅用晚餐之次数,再则美国人口成长亦对冷冻食品之发展有帮助。依美国人口普查局资料,2010年美国8,420万儿童中将有2,110万之儿童年龄小于5岁,5岁至9岁之儿童人数有2,090万人,10岁至14岁之儿童人数有2,040万人,15岁至19岁间有2,180万人。至2015年时,预估年龄小于5岁之儿童人数将成长5%,5岁至9岁之儿童人数将成长4%,10岁至14岁之儿童人数将成长6%。由于冷冻产品易于调理,颇受有儿童之家庭喜爱,无论系双薪或单亲家庭。因此随着儿童人数的成长,冷冻产品之销售量亦会成长。

 
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