季阿姨说，她昨天因为中午和晚上有两拨亲戚来家里吃饭，所以去了两趟水产批发市场，没想到只是几个小时的间隔，市场上的基围虾价格就差出许多。“都是活蹦乱跳的鲜虾，我还专门数了数，一斤都在30个左右。”季阿姨说，实在想不明白怎么会有这么大的差距。
其实，郑州海鲜市场上基围虾一天俩价的局面已经持续近一个月了。其原因在于，水产品种单一，产品集中到货。“眼下是休渔期间，各地市场都以贝类、冻鱼为主，基围虾是少有的鲜活产品，如果不卖虾都不知道卖啥好了。”经营海鲜批发的张老板说，虾不好养，到货就要赶紧卖，一旦死了就卖不上价了。
目前郑州市场的基围虾基本上来自海口、广州，“各家渠道一样，到货时间也多集中在上午11点前后。赶上集中到货，价格立刻就降下来了”。再加上餐馆等用虾大户多在上午采购，造成基围虾早上供不应求，下午供大于求。因此出现基围虾上午身价昂贵，下午就要折价销售以求尽快出手的局面。
张老板说，眼下正是吃虾的季节，广州、海口等批发地的虾也跟郑州一样，因为供货集中价格一天几变。“因为供应不稳定所以价格不稳定。按照往年惯例，等到农历六七月就能基本稳定。”张老板说，到时候虾的价格会更便宜，“从眼下的形式看，预计进入农历六月每斤会在十三四元”。
