2009鳗年度日本市场的鳗鱼消费量只有5万吨，是2001年的1/3，其中:日本国产活鳗1.9万吨，进口活鳗1.2万吨（中国大陆0.8万吨、台湾省0.4万吨，平均价每千克1550日元），进口烤鳗1万吨（中国大陆0.9万吨、台湾省0.1万吨，平均单价每千克1200日元），跨年度库存的烤鳗只有0.3万吨。
2010鳗年度日本的鳗鱼消费量将回升至8.3万吨，其中国产活鳗2.4万吨，进口活鳗1.8万吨（中国大陆1万吨、台湾省0.8万吨，平均价每千克1400日元），进口烤鳗2.7万吨（中国大陆2.5万吨、台湾省0.2万吨，平均价千克1250日元），跨年度烤鳗库存0.5万吨。
对以上的预测,部分业界人士并不认同。
