据省物价局价格监测中心介绍，由于饲养成本上升，再加上猪肉收储的刺激，直接导致了猪肉价格上涨。与此同时，生猪主要饲料――玉米价格也在上涨，且涨幅要大于生猪价格，所以出现猪粮比价低于预设的6∶1的生猪生产盈亏平衡点。
近日，合肥市物价局价格成本调查队对省城三个大规模生猪生产场2009年上半年生猪生产成本和收益情况进行了调查。从成本来看，今年上半年省城每头生猪的总成本为1036.45元，同比减少了375.65元，减幅为26.60%。但由于生猪售价大幅下降，使得每头生猪的产值比去年上半年减少了 36.25%。这使得今年上半年省城每头生猪净利润只有18.55元，比08年上半年减少了92.36%。
省猪业协会有关专家也预测称，猪肉价格只是小幅回升，不会回升太高。因为现在正是猪肉消费淡季，市民对猪肉需求量减少，再加上过几天大中专院校放假，集体消费也在减少，所以猪肉价格在未来一段时间还有可能回落。专家建议，对于已经控栏的养殖户不要急于补栏。而省城物价部门也建议，应加快冻肉储备建设。因为，冻肉储备可确保肉价稳定：当市场供给过剩时，增加冻肉收储，减少消费市场上生猪供给量，防止生猪价格过快下跌；当供给不足时，增加冻肉供给，满足市场需求，防止生猪价格大幅上涨。
