疯牛症（BSE）是牛类的一种致命大脑疾病。科学家相信，如果人吃了受感染的牛肉或内脏，就可能染上传染性海绵样脑病（人类疯牛症）。
美国肯塔基州路易斯维尔大学的神经学家弗里德兰博士和同事，在最新一期《老年痴呆症杂志》指出，给饲养鱼类喂食含有污染牛肉的饲料，可能会把疯牛症传染给人类。
他们呼吁政府制定条例，在确定这种养殖法的安全性之前，暂时禁止用牛肉或牛骨喂鱼。
他们指出，因为鱼类含有的欧米伽3多元不饱和脂肪酸对心脏和大脑有好处，因此饮食指南都推荐人们每周至少吃两次鱼。
弗里德兰博士和同事写道：“我们很担心”，食用饲养的鱼类，可能把传染性质蛋白质从牛传染给人，引起人类疯牛症。他们还指出，喂食牛肉牛骨给鱼类的做法应该被禁止，而且“海里的鱼不吃牛肉，也长得很好。”
不过他们也强调，吃鱼染上疯牛症的危险“应该很低”，因为不同品种生物之间存在着生物障碍，但也不能确保这种事不会发生。
