随着夏季的到来,各类海鲜也成为消费者餐桌上的首选,众多的消费者白天没有时间到市场购买,而且海产品大多是在傍晚和夜间运抵济南市场的,于是,利用夜晚购买海产品成为今夏济南消费市场的一大特色。
记者了解到,目前,市场上的花蛤每公斤2元、扇贝每公斤1.5元、鲈鱼每公斤7.5元,明虾每公斤6.5元,比平时低10%到15%。来自威海专门从事鲍鱼和贝类产品销售的王先生介绍,尽管大多数的产品都在夜间运抵济南,过去都是先在夜间批发,然后第二天的白天才零售,但是入夏以来,市场零售额明显增加。
对于海鲜市场夜购潮出现的原因,济南市中工商分局海鲜工商所负责人分析,主要是消费意识的转变,众多的消费者不再将消费的目光集中到白天,都利用晚上的空闲时间逛逛市场,特别是近来天气较热,众多的消费者将其作为纳凉的一种形式。许多消费者,尤其是青年消费者喜欢夜间聚餐,购买些海产品,稍微加工一下,摆上餐桌边吃边聊。