香港对鸡蛋要求非常高，每个鸡蛋都要打上生产日期与生产批号，进港之前都要抽样做重金属、药物残留、微生物、三聚氰胺等多项检测，一旦发现问题将追溯到鸡场。
海南(潭牛)文昌鸡股份公司销售经理张鸿飞说，为打进香港市场，他们从去年就作各种准备，鸡蛋生产场获得国家检验检疫局备案和认证，生产环境与生产标准也得到香港食环署认可。
目前，第一批供港的30吨鸡蛋已经通过检验，进入办理各种手续阶段。据了解，海南供港的鸡蛋将通过贸易商直接进入香港各大酒店。
海南省农业厅畜牧处处长周晓宏说，这是海南鸡蛋第一次打进香港市场。以前，海南鸡蛋产量少，本岛消费还需要从岛外调进。近几年来，蛋鸡养殖发展迅猛，新增十余个大型蛋鸡场，岛内鸡蛋年产量达到6万吨，本地供应趋于饱和，竞争日益激烈。
海南(潭牛)文昌鸡股份公司是岛内最大鸡蛋生产企业，年产鸡蛋500万公斤，占海口市场的60%份额。供港取得突破，为海南鸡蛋产业进一步拓展了空间。
