6月上旬总体来看肉类价格相对比较稳定。猪肉价格环比上升1.1%，由于6月5日国家发改委发布国家启动冷冻猪肉收储工作。养猪企业和农民得知收储计划后，开始出现惜售现象，据批发市场和屠宰厂反映，近几天毛猪收购有些困难，毛猪价格上升至每公斤10元左右。
从每年单品种的长期走势来看，预计下一旬白条猪价格小幅上升，牛肉和羊肉价格变化不大。白条鸡和鸡蛋的价格下降。
6月上旬北京市八大市场肉禽蛋类平均价格为每公斤12.64元，环比下降0.2%，同比下降15.6%。其中白条猪、牛前腱、白条鸡、整羊和鸡蛋的加权平均价格分别为每公斤12.64元、25.92元、10.26元、23.74元和6.28元，与上一旬相比，白条鸡价格小幅下降1.4%，白条猪价格上升1.1%，其余变化不大；与去年同期相比，白条猪价格下降36.8%，牛前腱价格上升4.5%，白条鸡价格下降17.0%，其余变化不大。
