佛塔生猪批发市场检疫站站长龚顺华告诉记者，这段时间这里的生猪交易价格稳中略升，基本维持在每公斤10元左右，6月15日，品质最好的生猪交易价能达到每公斤10.7元。江西省有关部门公布的监测信息显示，目前江西省生猪生产已经出现了供大于求的苗头，6月1日，全省猪粮比价为5.75∶1，低于6∶1的盈亏平衡点。而且生猪生产供大于求的状况，未来有可能进一步加剧，建议生猪养殖户充分注意。
6月1日至7日，江西省生猪出场价格为每公斤10.12元，仔猪价格为每公斤15.16元，屠宰企业白条肉出厂价格为每公斤13.36元，与上周相比均出现略跌态势，而玉米批发价格则出现6.02%的上涨。生猪出场价格的下跌也拉低零售价格，根据物价部门的监测，本月上旬，江西省肉类价格继续呈总体下跌态势，监测的4种肉类价格比上月均有下跌，其中统装猪肉每公斤为15.64元，精瘦肉为每公斤21.58元，分别比上月下跌5.21%和3.14%。
4月份，江西省出台了“防止生猪价格过度下跌调控预案实施细则”，当猪粮比价连续4周处于6∶1至5.5∶1之间（价格轻度下跌）时，由省商务厅会同财政厅、发改委根据市场情况增加地方冻肉储备，其中，设区市将地方冻肉储备增加到不低于当地居民3天的消费量，并着手做好实施二级响应的前期准备工作。
对此，省商务厅有关负责人告诉记者，在国家启动收储计划之前，省商务厅已经正式向省政府提交有关猪肉收储的报告，目前尚在研究过程中。考虑到资金等问题，暂时会考虑冻肉收储方式，由政府部门委托企业进行储备。政府入市收储部分猪肉，目的在于稳定生猪生产市场，防止出现生猪养殖大面积亏损而过多地损害养殖户的利益。据了解，冻肉储备一般一年进行3次轮换，以4个月为一个周期进行，以保证收储猪肉的品质。
