据国家发改委6月5日公告显示，5月27日全国大中城市生猪平均出场价格为每公斤9.75元，比上月底下降3.75%；主要玉米批发市场玉米批发价格为每公斤1.66元，比上月底上涨1.2%。目前的猪粮比价为5.87:1，已经连续4周低于发改委、财政部等六部门年初联合发布的《防止生猪价格过度下跌调控预案（暂行）》设定的生产盈亏平衡预警点（6:1），为2006年11月份以来的最低点。公告表示，国家有关部门正按照预案的规定，着手开展冻猪肉政府储备的收储工作。
6月7日，中国食品集团公司的一位内部人士透露，从下周起，首批12万吨冻猪肉中央储备将开始进行，承担收储的共有几十家公司。其中，中国食品集团公司将承担9000吨的收储任务，该公司目前的冷藏能力在2万吨左右。
关于收储的方式，该人士说：“将采用全国竞标，由各生产企业投标，择低价收购。”他还表示，12万吨只是第一批计划，总收储量可能达20多万吨，视具体情况决定第二批收储的数量。
中国食品集团公司承担着中央储备肉的主要储存任务。在商务部公布的《中央储备肉活畜储备基地场名单》中，有335个中央储备肉活畜储备基地场，其中仅中国食品集团旗下就有88家。
记者从中国食品集团公司另一位内部人士获知，该公司所承建的中央直属储备肉冷库——河南周口冷库和四川蒲江冷库目前正在建设中，低温冷藏能力均为1万吨左右，计划将于年底建成投入使用。此外，北京冷库上月正式获得国家发改委的批复，正在设计中。
