23日上午，山东德州扒鸡集团董事长、总经理崔贵海接受记者采访时说，德州市政府赴台考察团在台湾考察期间，有关领导和扒鸡集团负责人与台湾餐饮企业河边股份有限公司达成在高雄开设德州扒鸡分店的初步合作意向。
今年4月7日，台湾河边股份有限公司董事长张素銮、中华海峡两岸企业交流协会创会会长黄建雄等一行6人来到德州，在扒鸡文博馆、扒鸡集团扒鸡生产线、生态散养鸡场等地进行了实地参观考察，并现场品尝了德州扒鸡。他们对扒鸡的味道大加赞赏，并对这一有着300多年历史的名吃产生了极大的兴趣。
4月9日，双方签订了合作协议书。德州扒鸡集团持股49% ，台湾河边股份有限公司持股51% ，将合资在台经营德州扒鸡。德州扒鸡集团提供技术和配方，台湾河边餐饮机构负责经营。目前，德州扒鸡集团赴台技术人员的培训工作正在进行中，相关准备工作也将陆续到位。
据介绍，德州扒鸡台湾分店预设在高雄港香蕉棚码头一楼，是河边餐饮机构继引进北京全聚德烤鸭后，引进的第二家大陆名吃。届时，高雄港香蕉棚码头将成为北京烤鸭、德州扒鸡和台湾海产三合一的餐饮场所。
“德州扒鸡7月有望在台湾试卖。”崔贵海说，7月16日，第八届世界运动会将在高雄开幕，他们力争7月开始试卖，抢占世运商机。崔贵海还介绍，德州扒鸡是第一批进入台湾市场的大陆名吃。凭借高雄港口的区位优势和世运商机，德州扒鸡定能打开台湾市场。随着两岸经济的交流和发展，他们有信心开拓更广阔的台湾市场，将德州扒鸡端上台湾寻常百姓的餐桌。
