端午将至蛋价上扬

     据商务部商务预报显示，受消费回暖及上市量下降等因素影响，近期鸡蛋价格继续小幅上扬。5月4日至10日全国主要大中城市鸡蛋零售价格平均为7.41元/公斤，较前一周上涨0.3%，连续9周小幅上扬，累计涨幅3.5%；鸡蛋批发价格平均为6.8元/公斤，较前一周上涨0.9%。从各地情况来看，昆明、西宁和沈阳价格涨幅较大，分别上涨2.2%、2.1%和1.8%，北京、石家庄、宁波和上海价格与前一周持平。端午节临近，鸡蛋消费需求有进一步扩大的可能，预计后期鸡蛋价格将继续上涨。

    后期影响鸡蛋价格的因素：一是鸡蛋上市量下降。进入6月，天气炎热，蛋鸡产蛋量将明显下降，另外，鸡蛋不易保存，储运成本相对较高。二是鸡蛋替代作用增强。6月份是红肉消费淡季，禽蛋、水产品等产品消费量将有所增长。三是节日拉动鸡蛋消费。端午节将至，部分地区有吃鸡蛋的习俗，节日鸡蛋消费升温。四是补栏谨慎，存栏恢复缓慢。受前期养殖效益大幅下滑影响，养殖户捕杀、淘汰蛋鸡，使得蛋鸡存栏普遍较低，尽管近期蛋价回升，但养殖户养殖信心不足，补栏较为谨慎。

    专家分析认为，消费方面，随着天气日趋炎热，鸡蛋消费将继续回暖；供给方面，由于产蛋量下降以及补栏不积极，鸡蛋上市量将有所下降，未来一段时间鸡蛋价格仍将呈振荡走高态势。