今年2月下旬以来广州的“瘦肉精”中毒事件,让猪肉行业很受伤,此外加上供求关系又一轮失衡等综合因素影响,4月份我国猪肉价格下降28.6%,创下近年来最大跌幅。如何才能让市民吃上放心肉?随同广东省经贸代表团湖南行的粤企近期与湘先后签订多个“安全猪”协议,从源头力保放心肉。
自今年2月以来,广州先后出现“瘦肉精”案例,受害人数超过70人,引起市民担忧,管理措施自此收紧。“国家规定猪的检测比例为3-5%,但是我们检测率已经达到了20%,”不过广州嘉禾畜禽交易服务中心负责人接受本报记者采访时表示,如何从源头把好关,把风险监督前置到养殖环节,才是更重要的因素。而按照有关协议,长沙市畜牧水产局将密切监管供应嘉禾畜禽交易服务中心的猪肉,违规养殖者将被处以罚款,违法者将被追究法律责任,而广东方面也将为湖南生猪监管部门及时提供一手的市场信息,让养殖户能依照市场调整生产规模。
农业在湖南经济发展中占有极其重要的地位,主要农产品产量在全国排位一直靠前,其中生猪出栏居第二位,湖南运销的生猪约占广东市场两成。
“经过各地政府部门联手整治,供应市场的瘦肉精超标猪肉已经明显减少,”广州嘉禾畜禽交易服务中心负责人分析,经过源头治理后,预计未来供应广东的猪肉质量会明显好转。
